3 m/s
Bagartjej tävlar i SM
Cecilia Holmgren bördig får Surahammar, är uttagen till final i SM Unga Bagare 2012. Tävlingen avgörs på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg den 28 mars.
Relaterat
Artikelbilder
Gillar att knåda. Cecilia Holmgren, bördig från Surahammar, deltar i SM-finalen i Unga Bagare 2012. Foto: Mikael Johansson
Cecilia Holmgren är utbildad på Yrkes-högskolan för bagare och konditorer i Kristianstad, som anses vara en topp-utbildning inom branschen. I dag jobbar hon på Brynolfs Bageri i Västerås och har redan hunnit delta i både skol-SM och SM för Unga Bagare förra året. Då slutade hon på en delad fjärdeplats.
I finalen deltar tolv unga bagartalanger. Varje tävlande bakar, efter egna recept, franskbrödbullar, vetebrödsbullar, wienerbröd, matbröd, dekorbröd eller en tårta.
Bakverken ställs sedan ut i shopping-centret Nordstan och en jury bedömer kreativitet, smak, färg och form på bakverken.
